À propos
Mon parcours
Je m'appelle Estelle Deboever, docteure en sciences agronomiques et ingénierie biologique. J'ai toujours été passionnée de nature, de sport et de nutrition. Marathonienne et triathlète, j'ai été moi-même suivie par une nutrithérapeute dans le cadre de mon entraînement sportif. Ayant vu les bienfaits immédiats de ce changement, c'est donc tout naturellement que je me suis intéressée à la nutrithérapie et j'ai été diplômée du CFNA en 2024.
Mon parcours scientifique m'a appris à analyser l'information, à questionner les sources et à faire la distinction entre les connaissances établies et les hypothèses encore discutées. Cette rigueur fait aujourd'hui partie intégrante de ma manière d'aborder la nutrithérapie.
Durant ma formation, je me suis notamment passionnée pour la nutrithérapie de la femme; c'est pourquoi je privilégie ma pratique dans ce domaine. Bien évidemment, ma pratique n'est pas fermée aux hommes et à d'autres thématiques (perte/prise de poids, sport de haut niveau, gestion du diabète, etc.).
Mon approche est centrée sur une vision complète de la santé, mêlant nutrition, recherche scientifique, écoute bienveillante et conseils personnalisés pour aider chaque femme à se reconnecter à son corps, à ses besoins et à son équilibre.
Ma mission
Aider les femmes à vivre pleinement chaque étape de leur vie, depuis l’adolescence jusqu’à la ménopause et même au-delà. Que ce soit pour traverser sereinement une période de changements hormonaux, retrouver de l’énergie, bien vivre une grossesse/un post-partum ou simplement adopter une hygiène de vie plus harmonieuse, je suis là pour vous guider.
Ce que je propose :
- Ateliers en petits groupes : Des moments d’échange et d’apprentissage autour de thématiques clés comme le cycle menstruel, la nutrition pendant la grossesse, la gestion du stress ou encore l'alimentation anti-inflammatoire.
- Consultations individuelles : Un accompagnement personnalisé pour répondre à vos besoins spécifiques, qu’ils soient liés à un problème de santé, une perte/prise de poids, ou simplement un souhait de changer vos habitudes de vie.
- Un soutien bienveillant : Je mets un point d’honneur à écouter chaque histoire et à proposer des solutions adaptées, sans jugement ni pression.
Pourquoi la nutrithérapie ?
L'alimentation est l'un des nombreux facteurs qui participent à notre santé et à notre bien-être. Pourtant, il n'existe pas une manière unique de bien manger : nos besoins varient selon notre âge, notre situation, nos habitudes et les différentes périodes de la vie.
C'est cette individualisation qui m'intéresse dans la nutrithérapie : comprendre la situation de chaque personne et identifier avec elle les pistes nutritionnelles qui peuvent être pertinentes.
